Виски Cutty Sark (Катти Сарк) и его особенности. Cutty sark виски отзывы


Обзор виски Cutty Sark (Катти Сарк)

Виски Cutty Sark – это благородный купажированный шотландский алкоголь, обладающий характерным светлым оттенком, богатым насыщенным вкусом, сплетающим в себе нотки цитрусовых фруктов и ванили. Известная и легко узнаваемая ярко-желтая этикетка с рисунком парусника уже более девяноста лет украшает алкогольную продукцию, выставленную на витринах лучших клубов и баров Нового и Старого Света. Лейбл виски Катти Сарк по праву занимает лидирующие места самых востребованных алкогольных напитков более чем в 120 странах. Представляю вашему вниманию перечень особенностей каждого сорта этого спиртного.

Дегустационные характеристики видов виски Катти Сарк

Cutty Sark Original представляет из себя первый в мире светлый купажированный виски.

виски катти сарк

  • обладает красивым светло-желтым цветом с золотистыми переливами;
  • аромат отличается мягкостью и неагрессивным характером, изобилуя оттенками кокоса, древесины и ванили;
  • поражает приятным вкусом, гармонично сочетающим в себе нотки персика и полевых цветов;
  • послевкусие славится солоновато-травянистыми оттенками и имеет среднюю продолжительность;
  • крепость этого сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 12 лет – прекрасный купажированный алкоголь двенадцатилетней выдержки, для создания которого используется более двадцати высококачественных зерновых и солодовых спиртов.

cutty sark виски

  • с первого взгляда пленит своим приятным светлым янтарно-золотистым цветом;
  • обволакивающий аромат тонко раскрывается медовыми и фруктовыми нотками с наличием легких оттенков обожженного дуба;
  • мягкий вкус наполнен изысканным букетом, состоящим из сладковатых, слегка дымных оттенков ванили, удачно оттеняющих свежие нотки цитрусовых, яблок и тонких пряностей;
  • длительное согревающее послевкусие оттенено тонами цветов, меда и дуба;
  • крепость двенадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 15 лет является жемчужиной сортов виски Катти Сарк. Своей сложностью и глубиной пятнадцатилетний алкоголь обязан лучшим шотландским виноделам, владеющим секретами выдержки и искусством купажа в совершенстве.

Cutty Sark 15 лет

  • завораживает прекрасным янтарным цветом с золотыми вкраплениями;
  • тонкий и мягкий аромат гармонично переплетает в себе нотки слив, красных апельсинов с легкими оттенками нового дуба;
  • великолепный сорт славится тонким фирменным вкусом, сочетающим в себе сладковатые нотки ванили с изысканными оттенками фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
  • превосходное долгое послевкусие представлено мягкими тонами цветов, чернослива и дыма;
  • крепость пятнадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 18 лет – купажированное спиртное восемнадцатилетней выдержки способно заинтриговать и заинтересовать даже искушенного ценителя благородных алкогольных напитков.

Cutty Sark 18 лет

  • восхищает насыщенным оттенком темного янтаря;
  • изысканный аромат удачно совмещает в себе нотки дуба, пряностей, сухофруктов и ванили;
  • очаровывает бархатными нотками сладковатого тонкого вкуса, в богатом букете которого сбалансированы оттенки фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
  • длительное обволакивающее послевкусие дарит чарующие тона полевых цветов, дыма и дуба;
  • крепость восемнадцатилетнего спиртного составляет 43 оборота.

Cutty Sark 25 лет – элитный алкоголь двадцатипятилетней выдержки. Среди сортов Катти Сарк является алмазом, настоящим шедевром умельцев. В 2003 году завоевал золотую награду Best of the Best на престижном конкурсе, проводимом журналом Whisky Magazine.

Cutty Sark 25 лет

  • славится насыщенным янтарным оттенком;
  • пленительный аромат сочетает в себе богатые запахи цитрусовых фруктов, пряностей, сандалового дерева и жасмина;
  • данный сорт значительно отличается от своих собратьев глубоким, сложным и одновременно мягким вкусом, в букете которого ощущаются оттенки чувственных пряностей, гармонично переплетающихся с нотками яблока, апельсина и сухофруктов;
  • послевкусие предлагает очаровательное и долгое наслаждение, раскрывающееся теплыми нотками полевых цветов, дымка и ванили;
  • крепость двадцатипятилетнего спиртного составляет почти 46 градусов.

Cutty Sark Imperial Kingdom – уникальный алкоголь, стоящий особняком среди всех сортов виски Катти Сарк. Он создается по особой сложной технологии, включающей в себя использование очень редких видов спирта, и проходит двойную выдержку в бочках из редкой древесины.

Cutty Sark Imperial Kingdom

  • восхищает богатым янтарным оттенком драгоценного камня;
  • очаровывает сбалансированными фруктовыми, ванильными нотками с легким вмешательством дымка;
  • элегантный неповторимый вкус обеспечивает довольно сложный букет, на первом плане которого чувствуются нотки ванили и сухофруктов, плавно переходящие в пряные оттенки кориандра и корицы;
  • насыщенное яркое послевкусие одаривает переплетающимися оттенками цитрусовых фруктов, яблочного сидра и полевых цветов;
  • крепость спиртного достигает сорока градусов.

Как правильно подавать Катти Сарк

Обстановка

Употребление алкоголя Катти Сарк с утра считается кощунством. Даже обеденное время не является подходящим для этого благородного напитка. Лишь темное время суток, после сытного ужина, поможет вам полностью раскрыть бархатный и мягкий вкус виски Катти Сарк.

Как правильно подавать Катти Сарк

Атмосфера должна быть спокойная, уютная и расслабляющая:

  1. выключите все громкие и отвлекающие приборы типа телевизора или радио;
  2. закройте шторы и включите настенное бра, создавая приятный полумрак в комнате;
  3. подберите легкую, ненавязчивую мелодию и негромко включите ее;
  4. предупредите приглашенных друзей, что форма одежды должна быть повседневной, удобной, практически домашней;
  5. говорите на любые интересные, непринужденные темы, кроме серьезных, которые могут вызвать споры.

Температура

Для того чтобы полностью раскрыть изысканный аромат и богатый тонкий вкус Катти Сарк, лучше всего употреблять его при комнатной температуре, то есть жидкость должна быть температурой не менее 17 и не более 20 градусов.

Как правильно подавать Катти Сарк

В чем подавать

Каждый человек имеет собственные предпочтения, привычки и чаще всего при выборе —бокала для виски— останавливается на привычном варианте. Однако вкусовые и ароматические качества Катти Сарк столь богаты и необычны, что для того, чтобы получить истинное удовольствие от употребления этого элитного спиртного, используйте исключительно тюльпанообразные бокалы с тонкой хрупкой ножкой. Они не только помогут насладиться цветом и вкусом алкоголя, но и раскроют каждую составляющую богатого аромата.

в каких бокалах пить Cutty Sark

Процесс дегустации

  1. Заливаем содержимое бутылки Катти Сарк в бокал в форме тюльпана, заполняя его лишь на треть.
  2. Для начала делаем пару-тройку круговых движений бокалом с горячительным.
  3. Внимательно оцениваем цвет напитка и прослеживаем красивые переливы потеков виски на стенках бокала.
  4. Вдыхаем запах спиртного, поднеся бокал к носу на расстояние 5-10 см. Истинные ценители утверждают, что если добавить несколько капель воды в горячительное, то они помогут «освободиться» всем ароматам, которые станут более ощутимыми и ярко выраженными.
  5. Буквально слегка пригубив напиток, задерживаем его в полости рта на несколько секунд, чтобы раскрыть весь его вкус.
  6. Глотаем виски и получаем удовольствие от неповторимого длительного послевкусия Катти Сарк.
  7. Проведя дегустацию, пьем алкоголь исключительно небольшими глотками, делая приличные промежутки между ними.

С чем пить Катти Сарк

  • Для того чтобы полностью раскрыть и по достоинству оценить аромат и вкус этого виски, его необходимо пить в чистом виде. Хотя градус алкоголя довольно высок, пьется он очень легко и приятно.
  • Если же напиток покажется вам слишком крепким, то бросьте в бокал два-три кубика льда или налейте несколько капель чистой воды.
  • Достойным дополнением станет ароматная сигара или сигарета.

С чем пить Катти Сарк

  • Приятный фруктовый привкус виски можно дополнить свежими дольками цитрусовых.
  • Многим потребителям очень нравятся коктейли, главной составляющей которых является любой сорт Катти Сарк – он придает им особый колорит и одаривает изысканным удивительным оттенком фруктов и пряностей.

История виски Катти Сарк

Свое имя марка получила в честь шотландского чайного парусника, который стал легендарным после сумасшедшей гонки в 1872 году от Китая до Англии. В те далекие времена торговцы еще не были знакомы с современными способами сохранения аромата листьев чая, поэтому продукт частенько выдыхался к прибытию на конечную точку. Лишь легкие парусники могли доставить скоропортящийся груз в срок.

Клипер «Катти Сарк» не выиграл ту гонку, поскольку попал в шторм, при котором лишился руля. Однако команда парусника проявила беспримерное упорство и мужество, изготовив новый штурвал прямо на борту. Прибыв в точку назначения с недельным опозданием, судно стало символом неиссякаемой воли и стойкости, а впоследствии легендарный клипер стал главным достоянием музея в Гринвиче.

История виски Катти Сарк

Полезная информация

  • Предлагаю вам —рейтинг виски—, который составлен профессиональными знатоками в области элитных напитков.
  • Также рекомендую ознакомиться с другими сортами —шотландского виски—, особенности которых, возможно, заинтересуют вас.
  • Для общего развития советую просмотреть информацию о видах виски. Она поможет вам сориентироваться при покупке спиртного.
  • Возможно, кого-то заинтересует, как изготовить виски в домашних условиях. Результат лишь отдаленно напоминает оригинал, но вкусовые качества достойны внимания.

Теперь вы знаете все о Катти Сарк. Спрашивайте в комментариях, если возникли дополнительные вопросы. Если не трудно, опишите свои впечатления после первой дегустации. Спасибо за внимание и удачной теплой дегустации вам!

gradusinfo.ru

Виски Cutty Sark 15 yo

Sherp 24-10-2010 20:38

Как вообще, в качестве подарка любителю виски, сгодится ???

Сегодня увидел в Карусели на Бухарестской.

Ошиблись они что ли с ценником?Потому как 12 и 18 лет стоят больше 2 тыр.

На кассе эту странную цену подтвердили !

golddragon 24-10-2010 20:59quote:Originally posted by Sherp:в качестве подарка любителю виски, сгодитсяпусть меня поправят знатоки, но врядли.Butthead2 24-10-2010 23:54

Говно, не пей...

Просто Серый 25-10-2010 12:59

А 18 лет там почём?

Sherp 25-10-2010 01:03

в районе 2400-2500 что ли,если не ошибаюсь,завтра-послезавтра туда пойду,уточню

а как, все-таки, 15-ти летний?

Просто Серый 25-10-2010 01:23quote:Originally posted by Sherp:а как, все-таки, 15-ти летний?Уже ж писали, ищите в энтом клондайке Лагавулин и Лафройг, менее 2000 Бомор подойдёт)))RAYNGER 25-10-2010 01:53

Описание от ака leonidph:

Дегустация Cutty Sark 15 y.o., 40%

Цвет- насыщенный янтарь.

Аромат - легкий дымок, слегка спиртуозный, фрукты, сладковатость, приятный хоть и достаточно простой.

Вкус-сладкий (изюм, чернослив, чуть орехов, медовая сладость умеренно) и пряный (специи достаточно сильные, слегка жгучие)

Послевкусье- умеренное, слегка согревающее, сладкое, чуть дерева, в целом очень простое.

Общий вывод - Приличный, чрезвычайно питкий (как вода) виски, достаточно простой, хотя вкус и очень приятный, но портит все примитивное и короткое послевкусье.

Моя оценка - 7.75- лучше чем нормально.

RAYNGER 25-10-2010 01:58quote:Originally posted by Sherp:в качестве подарка любителю виски

если просто любитель, то почему бы и нет ...если знатоку и ценителю, вряд ли ...

Просто Серый 25-10-2010 02:01quote:Originally posted by RAYNGER:Моя оценка - 7.75- лучше чем нормальноЗаклеймил, так заклей мил))) Я его лет 10 назад брокерам покупал за каждую растаможенную фуру в подарок))))RAYNGER 25-10-2010 02:12quote:Originally posted by Просто Серый:Заклеймил, так заклей мил ...

это не я, я лишь разместил объяву ...

quote:Originally posted by Просто Серый:Я его лет 10 назад брокерам покупал за каждую растаможенную фуру в подарок))))

ну, для этих и 10 лет назад, самое то ...

Просто Серый 25-10-2010 02:19quote:Originally posted by RAYNGER:ну, для этих и 10 лет назад, самое то ...Ещё они любили тогда Джонни Вокера Блю лейбл, гады, но мне тогда было сё равно))))RAYNGER 25-10-2010 02:31quote:Originally posted by Просто Серый:Ещё они любили тогда Джонни Вокера Блю лейбл

знали толк в извращениях ...

Просто Серый 25-10-2010 02:50quote:Originally posted by RAYNGER:знали толк в извращениях ...Не то слово, хотя им счас уже и водка за щастье))))Butthead2 25-10-2010 20:06

Не знаю..., Катти Сарк во Франции идет по чипу, т.е. очень дешево и в отстойных магазинах. Может сорта разные или еще что...В Германии и Бельгии тож самое. Цена низкая, а вкус - бухло.Спорить не пытаюсь, самому бы понять.

тын-тырыдын 25-10-2010 21:36quote:самому бы понятькажется, я знаю способ! )))миха гаи 25-10-2010 22:53quote:Originally posted by тын-тырыдын:кажется, я знаю способ! )))я думаю если залить в себя через силу первый флакон, второй покажетсо бесподобным, и восхитительным...)))RAYNGER 27-10-2010 23:44quote:Originally posted by Sherp:в качестве подарка любителю виски, сгодится ???

Чем всё закончилось?

Sherp 30-10-2010 19:33

Продегустировали сей означенный напиток Улыбаюсь

Оказался вполне приличный,хороший аромат, легкий вкус,как отмечено выше, с коротким послевкусием.

Если за одну тыщщу - нормально.

po4emu4ka 03-11-2010 01:14

За шутку нормально. прошлой зимой много его выпили когда всё свое кончилось, а в финке, в ближайших магазинах ничего хорошего не было

Ицхак Штерн 03-11-2010 12:51

В категории дешевого говна - типа вайт хорс. Я его участковому дарил как-то в режиме взятки Дразнюсь

guns.allzip.org

Виски Cutty Sark (Катти Сарк) – описание и виды марки

Бренд Cutty Sark уверенно занимает одну из лидирующих позиций в рейтингах крепких напитков более чем 120 стран. Купажированный шотландский виски обладает характерным светлым цветом и богатым вкусом с нотами ванили и цитрусов. Узнаваемый ярко-желтый лейбл с изображением парусника уже больше 90 лет украшает витрины лучших баров и клубов Старого и Нового Света.

Историческая справка. Название марка получила в честь шотландского чайного клипера, ставшего легендарным после гонки из Китая в Англию в 1872 году. В те времена еще не были придуманы способы долговременного хранения чая, поэтому при перевозке аромат листьев быстро выдыхался. Единственным видом транспорта, способным быстро доставить скоропортящуюся продукцию к британским берегам, были легкие парусные суда.

В выигрыше оставалось судно, первым доставившее чай нового урожая в столицу Великобритании. Попав в шторм, клипер Катти Сарк лишился штурвала и, казалось бы, выбыл из гонки. Но команда, возглавляемая капитаном Гендерсоном, проявила беспримерное мужество и упорство: под порывами ветра и заливающими палубу волнами моряки изготовили новый руль, не заходя для ремонта в ближайший порт.

Прибыв в пункт назначения с недельным опозданием, клипер выиграл в другом: отныне его имя стало символом стойкости и неиссякаемой воли к победе. Когда закончилась эпоха парусников, большинство судов этого типа отправились на свалку, а Cutty Sark стал учебным. Впоследствии единственный сохранившийся к XXI веку чайный клипер был превращен в музей, который и сегодня привлекает в сухой док в Гринвиче тысячи туристов.

фото парусника и виски Cutty Sark

История героического судна получила достойное продолжение: в 1923 году название Cutty Sark украсило бутылки скотча, который начала производить виноторговая компания Berry Bros. & Rudd.

Винокурня расположена недалеко от верфи, со стапелей которой сошел парусник, поэтому такая преемственность показалась совершенно естественной главе компании и художнику, разрабатывавшему имидж продукта. Это был совершенно новый тип купажа, разительно отличавшийся от темных блендов своим золотистым оттенком. В апреле 2010 года бренд продан компании Edrington.

Особенности скотча Cutty Sark

Если сравнивать «сингл молт» с виртуозным музыкантом, то купажированный виски – это целый оркестр. Cutty Sark, как бленд высшего качества, имеет больший диапазон, глубину, сложность и сбалансированность, чем односолодовый виски.

Для производства мастер купажа Кирстен Кэмпбелл использует до 30 односолодовых и зерновых спиртов из различных регионов Шотландии: преимущественно из Спесайд, Высокогорья и с островов. Основной компонент бленда – односолодовый виски Гленротс (Glenrothes). Производящая скотч дистиллярня в 2010 году приобретена компанией Berry Bros & Rudd.

Выдержка односолодовых и зерновых спиртов производится в американских дубовых бочках от хереса и занимает не менее 4 лет. Затем компоненты смешивают и сформированный купаж вновь выдерживают в бочках 6 месяцев. Лишь после двойного контроля качества готовую продукцию со сложным и тонким ароматом бутилируют и маркируют желтой этикеткой. Элитные сорта имеют двадцатипятилетнюю выдержку и лейбл на бутылке – синий.

Награды:

  • в 1971 и 1981 году бренд Cutty Sark отмечен престижной наградой QUEEN’S AWARD FOR EXPORT;
  • в 2003 году влиятельный журнал WHISKY MAGAZINE назвал виски Cutty Sark 25 Years Old победителем в категории блендов, дав напитку такие характеристик как «настоящий шедевр» и «золотое чудо».

Интересные факты:

  1. В 1961 году Cutty Sark стал первым шотландским виски, объемы продаж которого в США достигли 1 млн кейсов.Американский астронавт Гордон Купер, самый молодой из первого отряда, выполняя в 1963 году миссию «Меркурий 9», ухитрился тайком пронести на борт космического корабля бутылку Cutty Sark.
  2. В 1971 году компания предложила приз в 1 млн фунтов тому, кто поймает Лох-Несское чудовище.
  3. Один из самых верных поклонников марки – режиссер Мартин Скорсезе: если герои его фильмов пьют скотч, то именно Катти Сарк.
  4. Популярности бренда способствовала и одна из самых знаменитых гангстерских киносаг: бутылку виски Катти Сарк всегда держал в ящике своего стола Тони Сопрано.

Виды виски Cutty Sark

Этикетки ярко-желтого цвета украшает оставшаяся неизменной эмблема парусника, разработанная художником МакБеем. Прежняя надпись Scots whisky с 2005 года заменена на Blended Scotch whisky в соответствии с требованиями изменившегося законодательства.

виды виски Cutty Sark

  • Cutty Sark – виски светло-желтого цвета с золотистым оттенком. Мягкий не агрессивный аромат с тонами ванили, кокоса, дубовой коры. Вкус приятный, с нотами трав, персика, послевкусие среднее, солоновато-цветочное.
  • Cutty Sark 12 YO – скотч 12-летней выдержки – отличный дижестив с мягким обволакивающим вкусом и богатыми ароматами, оттененными нотами пряностей, меда и яблок. В финале раскрываются сладкие нотки засахаренных фруктов.
  • Cutty Sark 25 YO – мощный комплексный букет с ароматами яблок, апельсинов, оттенками пряностей и сухофруктов. Проявляются нотки ванили, жасмина, сливочные тона. Виски остается очень свежим, невзирая на почтенный возраст.

alcofan.com

Что пить будем? Виски посвящается...

Всё описанное ниже – чисто моё личное мнение, не претендующие на истину в последней инстанции.

Итак, первым был довольно ординарный White&Mackey из города Глазго, смесь односолодового и зернового виски. Не скажу, что пришёл в неописуемый восторг, но именно так и надо начинать – с самых простых марок, иначе потом и не оценишь кайфа.

Кстати насчёт односолодовых и купажированных (смешанных) виски. Эстеты утверждают, что зачотно пить только односолодовые (single malt). Чего тут сказать? Я так думаю – что вот это всё хуйня. Самые заслуженные марки типа Chivas Regal или Johnnie Walker – именно смешанные. Это из похожей дрочерской темы аудиоаппаратуры – типа усилитель, акустика, кабеля и сам проигрыватель должны быть из одной страны, чтобы не потерялось, например, фирменное «английское звучание», правильный окрас звука и всякое такое. Поэтому надо смело класть болт на такие «рекомендации» и пить всё.Далее было распробовано ирландское Tullamore Dew. Между прочим, все ирландские марки имеют тройную дистилляцию, а вот у шотландских, например, такое встречается довольно редко. У американских кстати тоже. Такая вот интересная особенность. Забегая вперёд, скажу, что лучшим среди всех вискарей, по соотношению цена/качество является именно ирландское – Jameson (его стандартная версия). Tullamore Dew оказался (как я и ожидал) более интересным, чем «вхитемаскей» :)Далее были одновременно приобретены Cutty Sark и Johnnie Walker Black Label. Про знаменитый быстроходный парусник Cutty Sark я читал ещё в пионерском журнале «Костёр», и поэтому полюбил его уже заочно. Не приобресть бутылку с жёлтой этикеткой с изображением «того самого» парусника я просто не мог! Содержимое бутылки не разочаровало, впоследствии Cutty Sark (стандартной выдержки) стало одним из наиболее употребляемых мною виски. Не в последнюю очередь из-за своей умеренной цены.Но вот Johnnie Walker Black Label меня прикол уже по-настоящему! Несомненно, это был уже другой, более высокий уровень спиртного. Довольно богатый его вкус с некоторым «дымком» долгое время казался мне верхом совершенства!Но, как мы все знаем, лучшее - это враг хорошего, и где-то год спустя настал черёд известнейших Chivas Regal. Стандартная версия 12 летней выдержки была весьма недурна, но выдержка 18 лет меня просто ошеломила! Очень гармоничное, с глубоким, богатым вкусом и длительным послевкусием – это действительно виски класса «люкс», без базара. Цена конечно тоже «люксовая». Такой вискарь только для больших праздников. Или для подарка на юбилей хорошему человеку. Затем был распробован классический Jameson. Сразу занявший место номер один по соотношению цена/качество и впоследствии выпитый в больших количествах. Где-то год спустя был распробован купленный в аэропорту Ларнаки Jameson 12 летнего возраста. Если классический Jameson хороший вискарь, то 12 летний – просто охуенный. По мнению многих дегустаторов – образец айриш виски. Эталон.На юбилей мне был подарен Cutty Sark 12 летнего возраста. Удивительное дело, но я в какой-то степени был им даже разочарован. Хер его знает, почему так, но несмотря на довольно немалый ценник, это виски, можно сказать, не впечатлило вообще, и по соотношению цена/качество обогнало лишь Jura, которое в данной номинации было признано наихудшим и остаётся им по сей день.Для расширения кругозора был приобретён малоизвестный у нас шотландский Dimple. 15 летней выдержки, в треугольной бутылке с продольными выемками по бокам, оплетённый тонкой металлической сеткой. Недурной напиток, но запомнился в основном из-за интересного дизайна бутылки. Как-то не впечатлил и вышеупомянутый односолодовый Jura, хотя от него я ожидал многого. Вот тебе блять и single malt, верь после этого людям :)Чтобы утешиться, купил недешёвый Johnnie Walker Green Label. Тоже класса «люкс» как и 18 летний «чивас». Ну, и ценник соответствующий :) Хотя «чивас» мне понравился больше. Замахивался я и на топовый Johnnie Walker Blue Label... Но земноводное животное зелёной масти, называемое жабой, не дало мне это сделать :)Несмотря на первый облом с распиаренными односолодовыми (ёбаный single malt) виски, решил попробовать ещё раз. В аэропорту опять-таки города Ларнака (это Кипр, если кто не знает. В тамошнем дьютике очень большой выбор виски, у нас в Челябинске столько нет ни в одном магазине) закупил односолодовый Glenfiddich 18 лет. Купил маленькую бутылочку 0.35 л, во избежание, так сказать. И зря. Можно смело было брать полноценный литровый баттл. Вискарь классный! Односолодовые виски сразу реабилитировались. Но цена... Ирландский Jameson 12 age, вполне сопоставимый с ним по качеству, стоит куда как меньше!Ну и из последних приобретений было опять-таки односолодовое (ага) виски Laphroaig 15 Years old. Весьма оригинальное, с очень насыщенным вкусом дыма, йода и даже в какой-то степени гудрона :) Мощная штука, чисто мужской напиток. Далеко не всем Laphroaig понравится, но я заценил его по достоинству.Ну и чтобы расширить географию сего напитка, было решено закупить и американское виски. Выбор пал на Jack Daniel`s. Теннессийское виски, изготавливаемое по особой технологии фильтрации первого дистиллята через кленовый уголь в течение недели. У него нет изысканности или какого-то особого послевкусия, но, тем не менее, вискарь достойный. Вкус у него какой-то совсем другой, не европейских марок. Оно и понятно - сырьё другое, бурбон-то из кукурузы гонят. Цена – вменяемая.

Типа резюме – виски «на каждый день» - стандартный Jameson и стандартный Cutty Sark.На праздник – Jameson 12 age.На Большой праздник - Chivas Regal 18 age.Хочется гастроном - Laphroaig 15 age.Вот как-то так.сентябрьское УПДАТЕ: ирландский  Bushmills Black Bush и скотч Dalmore 15 Y.O. - оба в моём вкусе, но Dalmore конечно классом повыше. Но и цена, естественно...

wesse.livejournal.com

СЛЕПАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ВИСКИ. - Потребительские отзывы о крепких напитках

После слепой дегустации коньяков,которую я делал ранее http://alco-40.livejournal.com/90156.html я нашел для себя такие опыты очень интересными,и познавательными.Главное достоинство в такой дегустации,что оценивается конкретно напиток в бокале,а не бренд,цена и хвалебные,либо негативные отзывы услышанные ранее.Только если с коньяками я знал,какие образцы будут принимать участие,то в этот раз интригу было решено сделать еще сильней.Я знал,что будет виски,и все,не страны,не возраста,не ценового сегмента.SAM_4122Когда я вошел в комнату,на столе стояли три пронумерованных бокала.Вооружился бокалом воды,и баночкой с зернами кофе.Дегустация началась.

ЦВЕТ

У всех трех  цвет оказался одинаковый,прозрачный,золотистый,светлый янтарь.В голове сразу возникла мысль об однородности всех образцов.

АРОМАТ

ОБРАЗЕЦ № 1: Немного спиртуозен,мягкий и не очень интенсивный.Ваниль,легкий запах дыма и копчености,все быстро уходит и начинает доминировать виноград,или даже вино.

ОБРАЗЕЦ № 2: Спиртуозный,небольшая дымность и копченость,присутствует легкий винный запах,на заднем плане едва уловимо что то из приправ или пряностей.

ОБРАЗЕЦ № 3: Не спиртуозный,очень богатый.Ваниль,карамель,свежесть луговых цветов,легкий дымок,едва уловимые ноты винограда.

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ

ОБРАЗЕЦ № 1: Вкус не спиртуозный,мягкий.Торф,копчености,хлебная корочка,немного зёрен.Послевкусие длительное,приятно согревающее,в начале вяжущее.Основу составляет яркий винный вкус,в финише легкий дымок.

ОБРАЗЕЦ № 2: Вкус не спиртуозный,но резкий.Много дыма и копчености.Послевкусие достаточно долгое,согревающее.Копченость,медицинские ноты,йод,морская соль,в конце слегка сладкое.

ОБРАЗЕЦ № 3: Вкус не спиртуозен,копченость,зерно,ржаные сухари.После аромата выглядит бедновато.Послевкусие среднее,довольно богатое,слегка согревающее.Копчености,торф,зерна,хлебная корочка,запеченная картошка.

В ИТОГЕ

ОБРАЗЕЦ № 1: Хорошо скроенный виски.Без изысков,но все открыто понятно.Вкус продолжает аромат,послевкусие продолжает вкус.Все очень гармонично и хорошо сочетается.Хороший питкий,и вкусный вариант. ( 1 место )

ОБРАЗЕЦ № 2: Грубоватый,с мужским характером.Все очень бедно,если не сказать скучно.Доминирует дым,что то остальное выделить довольно сложно.В чистом виде тяжеловат. ( 3 место )

ОБРАЗЕЦ № 3: Самый противоречивый образец.Если аромат очень яркий и дает большие надежды,то вкус перечеркивает эти достоинства,слишком бедный.Послевкусие довольно богатое,но уж больно все односторонне и скучно. В чистом виде пить вполне можно,но без особого интереса. ( 2 место ).

ВСКРЫВАЕТ КАРТЫ

ОБРАЗЕЦ № 1:  CATTOS                   1 место.ОБРАЗЕЦ № 2:  BALLANTINES           3 место.ОБРАЗЕЦ № 3: CHIVAS REGAL         2 место.

SAM_4128

Вот такие вот интересные получились итоги.  BALLANTINES не вызвал у меня ни каких эмоций, надежды по нему никогда не питал. Обычный бленд,в своей ценовой категории не лучше и не хуже других.   CHIVAS REGAL меня разочаровал. Ведь это 12-летний виски,который только по этому уже должен быть на голову выше обычных трехлеток. Когда передо мной стояла бутылочка,и я сделал глоток,тут и сыграла знаменитая "магия бренда" виски стал вкусней.Но с фактами не поспоришь,при выборе,что пить  не зная,где что ,выбор был бы не в его пользу. Но сказать про него,что это плохой виски,я тоже не могу. Просто слишком разрекламированный,и очень переоцененный продукт. А вот  CATTOS   меня искренне порадовал.Обычная,не разрекламированная,и крайне редко встречающаяся в продаже трехлетка легко обошла столь именитый CHIVAS,это уже говорит о многом. Конечно в ней нет многообразия нюансов ( да и откуда им быть в стандартном бленде? ). Но более питкого и вкусного виски из шотландских купажей я ни разу не встречал.

THE END.

alco-40.livejournal.com

Cutty Sark - Мои статьи - Каталог статей

Cutty Sark 

Виски Cutty Sark является одним из самых известных брендов шотландского виски, которое не смотря на свой специфический вкус, пользуется неизменной популярностью — и экспортируется в более ста двадцати стран мира. Свое название этот виски получил в честь одноименного шотландского чайного клипера, построенного в 1869 году, и в настоящее время находящегося в сухом доке в Гринвиче (Англия).Но на самом деле история названия Cutty Sark, имеет более глубокие корни, и появилось благодаря шотландскому поэту Роберту Бёрнсу. Однажды будущий владелец клипера предназначавшегося для перевозки чая из Китая посетил картинную галерею, где увидел картину написанную по мотивам произведения Роберта Бёрнса — Том 0`Шантер. В этом произведение рассказывается о мужчине по имени Том, который повстречал ведьм танцующих в коротких ночных рубашках, а нужно заметить что подобные рубашки носят в Шотландии название — Cutty Sark. Он был так восхищен танцами красивой ведьмочки, что от переизбытка чувств воскликнул — Браво Cutty Sark!

 

  

Tam tint his reason ' thegither,And roars out, «Weel done, Cutty-sark!

Том потерял рассудокИ закричал, Браво Катти Сарк!

Ведьма увидела Тома и погналась за ним, но ему посчастливилось ускакать от нее на своей лошади, и преследующей его ведьме удалось лишь оторвать лошади хвост. Именно эту картину и увидел владелец клипера Джон Уиллис, который тут же придумал название для своего корабля, назвав его прозвищем которое дал молодой ведьме Том — из произведения Роберта Бёрнса.

Виски Cutty Sark выдерживается в дубовых бочках не менее четырех лет, а после купажа с зерновым виски проходит выдержку еще в течении шести месяцев, обладая однако при этом более чем специфическим вкусом. В отличии от американских виски, КАТТИ САРК обладает чистым натуральным вкусом, и благодаря этому свойству — более других напоминает самогон.К виски Cutty Sark невозможно привыкнуть, и он в полной мере относится к той категории напитков, который либо нравится сразу-либо нет. Употребляется КАТТИ САРК аналогично другим сортам виски, как в чистом виде, так и со льдом — или в качестве ингредиента для приготовления коктейлей.

       

Cutty Sark

 

BOBBY BURNS

50 мл- КАТТИ САРК30 мл- сладкий вермут (мартини ROSSO)50 мл- БЕНЕДИКТИН

В стакан шейкера добавить лед, и перелить все ингредиенты. Перемешать при помощи барной ложки. Перелить в бокал подачи, используя фильтр. Украсить цедрой лимона.

 

www.homecocktail.ru